奶香南瓜包子做法

奶香南瓜包的做法如下：

材料

南瓜泥 700克

中筋面粉 500克

水 250克

酵母 1小勺

泡打粉 1小勺

奶粉 40克

糖 50克

黄油 50克

步骤

制作南瓜馅

南瓜切块，放微波炉高火6分钟，拌成泥。

大火略炒后加入奶粉、糖、黄油，小火炒至略干，约1小时，南瓜馅略显湿润。

制作面团

面粉、水、酵母、泡打粉放入面包机搅拌15分钟，成团后发酵1小时。

发酵好的面团分成15份，包入南瓜馅。

蒸制

热水上锅闷5分钟，大火蒸20分钟，关火闷5分钟。

提示和建议

如果想要馅料更香，可以在炒南瓜馅时加入一些花椒碎，增加香味。

面团发酵时，确保环境温暖，可以用保鲜膜或布盖住，防止干燥。

蒸包子时，水开后转中小火蒸制，确保包子均匀受热，避免回缩。

这样一款奶香南瓜包就完成了，香甜软糯，非常适合早餐或下午茶享用。