玉米冬瓜猪蹄汤的做法

做法一

食材：

冬瓜500克

玉米一根

葱两棵

鸡精一勺

食盐一勺

食用油适量

步骤：

1. 玉米清洗干净，剪成小长段。

2. 冬瓜清洗干净连皮切成薄片，葱切成葱段。

3. 锅中倒入适量食用油烧热，放入葱白干煸出香味。

4. 倒入清水，放入玉米加盖大火煮上10分钟。

5. 放入冬瓜煮上5分钟，放鸡精、食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。

做法二

食材：

猪大骨500克

嫩玉米1根

冬瓜100克

小葱适量

生姜适量

盐适量

鸡精适量

芝麻油适量

米醋适量

步骤：

1. 猪大骨头清洗干净，玉米和冬瓜洗净切块。

2. 葱沫、蒜头、生姜备用。

3. 冷水下锅，火烧开，用勺子撇去浮沫，大火煮20分钟。

4. 大火转中火慢炖30分钟，加入一点点醋。

5. 加入玉米和冬瓜，大火炖熟。

6. 放入盐、鸡精调味，出锅前滴2滴香油。

做法三

食材：

猪蹄1只

冬瓜适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

步骤：

1. 猪蹄洗净切块，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。

2. 冬瓜去皮切块，姜切片备用。

3. 烧一锅开水，加入适量的料酒和姜片，将冬瓜块放入汤中焯水1-2分钟，捞出备用。

4. 锅中倒入适量的清水，加入焯水过的猪脚块，煮开后撇去浮沫。

5. 加入焯水过的冬瓜块，继续煮10-15分钟直至猪脚和冬瓜都熟软。

6. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，煮片刻即可。

做法四

食材：

冬瓜适量

猪骨250g

玉米适量

盐1小勺

步骤：

1. 冬瓜去皮切块。

2. 猪骨冷水下锅，沸腾后关火，接着用冷水把猪骨洗干净。

3. 玉米、冬瓜、猪骨加上850ml水，水开后转小火煲一小时。

4. 出锅前加上一小勺盐。

做法五

食材：

冬瓜450g

咸猪蹄两至三只

料酒一大勺

生姜适量

葱适量

盐适量

枸杞适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 熟猪蹄入高压锅，生姜切片，与一大勺料酒一起放入高压锅。

2. 高压锅加水，不要超过警戒线。烧开上阀后大火炖半小时。

3. 冬瓜去皮切成薄片。

4. 半小时后关火，冷水下急冲锅，等安全阀落下才能打开锅盖。

5. 把煮烂的猪脚用小刀切开，加入冬瓜片和足量水至警戒线下。

6. 烧开上阀后大火炖10分钟。

7. 尝味加入适量盐，撒入葱花、枸杞和胡椒粉。盖上锅盖后焖一会儿就可以开吃啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!