猪肉炖萝卜虾仁怎么做

猪肉炖萝卜虾仁的做法如下：

食材准备

猪肉 320克

虾仁 10个

白萝卜 半根

味淋生抽 蚝油 各一勺

冰糖 一小把

葱姜蒜 适量

盐鸡精 适量

萝卜处理

白萝卜去皮切厚片，修下边，两面横竖划几刀

白萝卜用开水泡下去除点辛辣味

猪肉处理

五花肉洗净切薄片

虾仁处理

虾仁洗净

炒制

油锅放入葱白姜丝肉片，炒至肉片变色断生

放入白萝卜、冰糖、生抽蚝油味淋，想要颜色深点也可以再加点老抽

炒几下，加半锅水，盖盖，大火煮开后转小火煮30分钟

加入虾仁

放入虾仁、蒜片，放一小勺盐调味，盖上盖，继续煮几分钟

收汁

开盖，大火收下汁，关火，一点鸡精，撒上葱花

装盘

装盘，萝卜炖得通透入味

这样一道色香味俱全的猪肉炖萝卜虾仁就完成了。希望你喜欢这个食谱!