芹菜杏鲍菇虾仁

“芹菜杏鲍菇虾仁”是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁：300克

芹菜：200克

杏鲍菇：150克

大蒜：3瓣

姜：1片

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净后，切成小丁备用。

蔬菜处理

芹菜洗净，切成小段。

杏鲍菇洗净，切成小丁。

大蒜和姜切成末。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大蒜和姜末炒香。

加入虾仁，翻炒至虾仁变色。

加入杏鲍菇丁，继续翻炒。

放入芹菜段，翻炒均匀。

加入适量的酱油和盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。