粉肠金针菇番茄汤
粉肠金针菇番茄汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
番茄：1个
金针菇：1把
鸡蛋：1个
大蒜：2瓣
尖椒：1个
香葱：1根
胡椒粉：1勺
松茸鲜：1勺
盐：1勺
香醋：1勺
香油：1勺
淀粉水：1勺（可选，用于勾芡）
制作步骤
准备食材
番茄洗净后切成小颗粒。
金针菇清洗干净后切成寸段。
大蒜切成末，香葱切成末，尖椒用刀拍破。
鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，搅散成蛋液。
炒制底料
锅中放入少许油，烧热后放入蒜末小火炒出香味。
加入番茄颗粒，放入一勺盐，翻炒至番茄汁水出来。