鸡蛋辅食做法
酱香炒鸡蛋 酱汁：
2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒面（可不加）、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。
做法：4个鸡蛋打散，将鸡蛋炒熟，倒入提前备好的酱汁，大火收汁，撒上葱花出锅。
酱鸡蛋 食材：
洋葱、青椒、芝麻、香菜、小米辣、蒜。
做法：1. 鸡蛋冷水下锅，水开煮7分钟；2. 酱油加水1:2倒入；3. 煮好鸡蛋剥壳，放入酱汁中，冰箱冷藏一夜；4. 不能吃辣的朋友可以减去小米辣和青椒。
虾仁蒸蛋 酱汁：
两勺生抽、半勺豆瓣酱、一勺香油和少许葱花拌均。
做法：碗中打入三个鸡蛋，放入几个虾仁，蒸8分钟即可。
水煮荷包蛋 酱汁：
碗中放入葱花，加入一勺生抽、少许猪油、少许胡椒粉、少许盐，加入煮蛋的汤水拌匀。
做法：1. 碗中先加入一些凉水，再打入鸡蛋；2. 水开后关火，等待水面不冒泡，将碗贴着水面缓缓倒入鸡蛋；3. 盖锅盖焖2分钟等待鸡蛋定型，再开中小火煮3分钟左右；4. 撇去浮沫，捞出鸡蛋。
鸡蛋水饼 食材：
20g面粉、80ml清水、一个鸡蛋、葱花、辅食油。
做法：1. 将20克面粉与80ml水搅拌均匀；2. 加入一枚鸡蛋和葱花搅拌均匀；3. 辅食锅中刷油，舀入糊糊，表面定型即可翻面，两面金黄即可出锅。
鸡蛋羹 食材：
鸡蛋两枚、温水150ml、核桃油、宝宝酱油（可不加）、葱花。
做法：1. 碗中打入两个鸡蛋，加入150ml温水搅拌均匀，过筛一遍更嫩滑，盖上保鲜膜；2. 。
紫菜摊鸡蛋 用料：
鸡蛋2个、干紫菜3g、葱花少许、盐适量、植物油适量。
做法：1. 紫菜加凉水泡开，鸡蛋打散；紫菜攥水捞出剁碎；2. 把鸡蛋液和紫菜混合，加葱花、盐，搅拌均匀；3. 油温5成热，倒入混合的鸡蛋液，基本定型后搅成块，翻炒几下，彻底定型后出锅。
黑芝麻蒸蛋 用料：
牛奶110g、鸡蛋1个、糖半小勺、黑芝麻适量。
做法：1. 鸡蛋加糖搅打均匀，倒入牛奶再搅拌均匀，过筛2遍；2. 过滤好的牛奶蛋液细腻，用耐高温保鲜膜盖好，蒸锅烧开水，碗放入蒸锅蒸8分钟；3. 熟黑芝麻用料理机打磨成细腻的粉末，蒸好的牛奶蛋羹上撒点黑芝麻粉即可。
双色蛋黄粥 用料：
鸡蛋1个、大米80克、菠菜50克。
做法：1. 按照水米比7:1的比例熬出7倍粥备用，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎；2. 菠菜洗净，叶片焯1分钟，打成泥，蛋黄泥和菠菜泥中各盛入半碗粥；3. 取一个空碗，蛋黄粥和菠菜粥同时倒入空碗，用剩余的菠菜泥做装饰。
这些做法涵盖了炒、煮、蒸、煎等多种烹饪方法，适合不同年龄段和口味的需求。你可以根据家人的喜好选择合适的做法尝试制作。