蒜蓉菠菜粉丝豆豉的做法

食材准备

菠菜 1把

粉丝 1把

大蒜 5瓣

大葱 1小段

姜 2片

蚝油 2勺

酱油 少许

食盐 少许

鸡精 少许

豆豉 1勺

醋 1勺

橄榄油 2勺

生抽 3勺

葱花 适量

制作步骤

1. 菠菜择好，洗净沥干；粉丝剪成适当长度，用热水泡软；葱切花，姜切丝，蒜切末备用。

2. 菠菜在开水中焯约1分钟，去草酸，捞出沥干水分。

3. 起锅热油，依次放入姜丝、葱花、蒜末炒出香味。