玉米小苏打发馒头的方法

玉米小苏打发馒头的方法如下：

准备食材

玉米面：150克

白面粉：150克

菠菜+油菜：共150克（焯水后）

胡萝卜：100克

酵母：3克

小苏打：1克

蔬菜处理

将菠菜和油菜焯水，去除草酸和杂质，保持蔬菜的鲜绿色泽。

沥干水分后，将菠菜和油菜切碎，再加入切碎的胡萝卜。

加入1克小苏打，拌匀备用。小苏打有助于保持蔬菜的鲜绿色，同时提升面团的蓬松度。

面团揉制

在一个大碗中，加入150克白面粉和150克玉米面，混合均匀。

将处理好的蔬菜碎加入面粉中，搅拌均匀。