芹菜炖鱼什么菜系

芹菜炖鱼是一道 荤菜，通常以鲫鱼为主要食材，搭配芹菜进行烹饪。这道菜不仅美味，而且营养丰富，具有多种健康功效。

芹菜炖鱼的营养与功效

鲫鱼：含有丰富的优质蛋白质，有助于增强皮肤弹性纤维成分，缓解早期皱纹，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、明目消炎止痛以及润肠排便等功效。

芹菜：具有清热解毒、利尿消肿、明目消炎止痛等功效，适当食用可以治疗眼睛干燥、视力下降。

烹饪建议

食材搭配：除了鲫鱼和芹菜，可以根据个人口味添加其他配料，如豆腐、蘑菇等，以增加营养和口感的多样性。

烹饪方法：可以选择炖、煮或煎的方式烹饪，根据个人喜好选择合适的烹饪方法。

总之，芹菜炖鱼是一道营养丰富的荤菜，适合家庭日常食用。