金针菇凉拌不放辣子

如果你不喜欢辣味，可以尝试以下几种凉拌金针菇的做法，不放辣椒粉或辣椒油：

基础凉拌金针菇

金针菇煮熟后过凉水，沥干水分。

黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切半，香菜切碎，大蒜切末。

将所有食材放入大碗中，加入生抽、陈醋、糖、耗油和熟芝麻，搅拌均匀即可食用。

胡萝卜丝凉拌金针菇

金针菇和胡萝卜丝分别烫熟，捞出沥干。

调制糖醋汁，加入白糖、生抽、陈醋，烧热后倒入蒜末炒香，迅速倒入糖醋汁拌匀。

将调好的酱汁倒在金针菇和胡萝卜丝上，搅拌均匀。

蒜蓉金针菇

金针菇煮熟后过凉水，沥干水分。

大蒜剁末，炒锅烧热后倒油，放入蒜末炒香，加入蒸鱼豉油、香菜和适量盐，搅拌均匀。

无辣椒凉拌金针菇

金针菇煮熟后过凉水，沥干水分。