海带丝炖肉冻豆腐

海带丝炖肉冻豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是一道简单的做法：

材料

五花肉：200克

海带：适量

冻豆腐：适量

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

花椒面：适量

八角：2粒

做法

准备材料

五花肉切片或块。

海带洗净后切成细丝。

冻豆腐提前解冻，切成块或片。

葱切成葱花，姜切片。

煸炒肉片

锅中放少许油，加热后放入五花肉片或块，煸炒至出油。

煮汤底

在锅中倒入适量开水，加入姜片、葱段、酱油、盐、胡椒粉、花椒面、八角，炖煮开后转小火。

加入主料

将海带丝和冻豆腐加入锅中，继续炖煮约10-15分钟，直到海带丝和冻豆腐充分吸收汤汁。

调味收汁

根据个人口味调整盐量，炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

小贴士

海带和冻豆腐的搭配不仅增加了菜肴的营养价值，还能带来独特的口感。

炖煮过程中可以根据个人喜好调整火候和时间，以达到最佳的口感和味道。

这道菜肴营养丰富，适合家庭日常食用，也可以作为宴客佳肴。希望你能喜欢!