豆腐煎蛋生菜汤

生菜豆腐煎蛋汤是一道低卡又美味的汤品，适合减脂期间食用。这道汤品的主要食材包括豆腐、鸡蛋和生菜，通过简单的烹饪步骤，就能做出既清爽又营养的佳肴。

主要食材

豆腐：选择嫩豆腐，口感滑嫩，容易吸收汤汁。

鸡蛋：煎成荷包蛋或煎蛋，增加汤品的丰富度。

生菜：选择新鲜脆爽的生菜，增加口感和营养。

烹饪步骤

准备食材：

将豆腐切成小块，鸡蛋煎成荷包蛋或煎蛋，生菜洗净备用。

炒香蒜葱：

热锅凉油，炒香蒜末和葱花，为汤品增添香气。

煮豆腐：

将豆腐块放入锅中，加入适量清水，煮至豆腐变软。

煎蛋：

在汤品中加入煎好的鸡蛋，用筷子打成蛋花。

加入生菜：

将生菜放入锅中，加入盐和胡椒粉调味，煮至生菜熟透。

出锅装盘：

最后撒上葱花和枸杞（可选），即可出锅享用。

营养价值

这道汤品营养丰富，豆腐富含植物蛋白，鸡蛋提供优质蛋白质，生菜则提供维生素和矿物质。此外，这道汤品低卡路里，适合减肥期间食用。

小贴士