牙签肉包子馅做法

牙签肉包子馅的做法如下：

准备材料

羊腿肉 250克

油 适量

盐 适量

孜然粉 1茶匙

辣椒粉 1/2汤匙

芝麻 1汤匙

蚝油 1汤匙

酱油 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

淀粉 1汤匙

白糖 1茶匙

腌制肉丁

将羊腿肉切成丁。

在盘内加入蚝油、胡椒粉、孜然粉、少许盐、料酒、酱油、白糖，抓匀后腌制10分钟。

加入淀粉继续抓匀，确保每块肉丁都裹上淀粉。

穿肉丁

把腌制好的肉丁穿在牙签上，每个牙签穿2-3块肉丁，其余依样穿好。

炸制