油炸食品脱油

油炸食品脱油的方法主要有以下几种：

可以将油炸改为煎制，减少油的使用量。

对不同食材进行前期处理，例如在微波炉里先加热至六到七分熟，再下锅油炸，这样可以缩短油炸时间，减少吸油量。

将油炸食品放入脱油机中，启动程序即可。脱油机利用机械离心的原理，通过内筒高速旋转将油甩出去，并进行收集。

脱油机有五金脱油机、食品脱油机、纺织类脱油机等多种类型，选择合适的脱油机可以提高脱油效率。

将油炸后的食品放置在吸油纸上，利用吸油纸的吸附作用去除表面油脂。注意使用正规超市购买的合格吸油纸，以保证食品安全。

在油炸前给食材裹上一层鸡蛋液，再裹上面粉下锅油炸，这样可以在食材表面形成保护壳，减少吸油量。

采用真空油炸工艺，在油炸结束后使成品脱离油层，通过控制真空度的大小，将油从油炸成品中甩出，达到脱油的目的。这种方法不仅可以减少含油量，还有利于食品的长期保存。