早餐胡萝卜面粉

早餐胡萝卜面粉可以制作多种不同的美食，以下提供几种常见的做法：

胡萝卜发糕

材料：胡萝卜50g、南瓜50g、面粉130g、酵母2g、白糖10g、椰汁80g、葡萄干适量。

做法：

1. 南瓜和胡萝卜洗净切片煮熟；

2. 南瓜和胡萝卜压成泥，晾凉；

3. 在胡萝卜泥中加入面粉、白砂糖和干酵母，用筷子大致混合均匀；

4. 将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后盖上保鲜膜或者湿布，饧1小时左右；

5. 面团饧至原来的2倍大后，在面板上撒一些干面粉，将面团移至面板上，用手搓揉2-3分钟左右，排出面团中的空气，揉搓好后，用切刀将其一分为二；

6. 用擀面杖分别将两个面团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状。

胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜50g、鸡蛋1个、面粉4汤匙、油适量、盐适量、清水4汤匙、五香粉1g、生抽少量。

做法：

1. 去皮洗好的胡萝卜切成片再切碎，碎胡萝卜放入一个碗里，磕入一个鸡蛋；

2. 放入4匙凉水搅匀，再舀入4匙面粉搅匀，加入生抽、五香粉和适量盐搅拌均匀；