胡萝卜能蒸大米吗窍门

胡萝卜是可以和米饭一起蒸的，并且有多种方法可以使胡萝卜更好地与米饭融合，以下提供几种常见的做法：

简单蒸法

食材：大米 600克，胡萝卜 3根。

步骤：

1. 选择新鲜的胡萝卜，个头小的胡萝卜更容易蒸熟且味道鲜嫩。

2. 将大米淘洗干净，加入适量水在锅中。

3. 把胡萝卜整个放在大米的上面。

4. 开火像正常做米饭一样，等米饭做熟后打开锅盖就会发现胡萝卜也一并熟透了。

5. 把米饭盛进碗里，胡萝卜盛在米饭上面，不喜欢吃的不盛就可以了。

炒后蒸法

食材：大米 120克，胡萝卜 1根。

步骤：

1. 将胡萝卜放少量油加热到7——8成，加葱姜蒜等调料适量，炒出调料味后放入胡萝卜丁，加盐适量。

2. 将大米加水（米的6——10倍）煮到6——7成熟，然后沥干米汤水，倒在炒过的胡萝卜丁上面。