面筋蒜苔木耳

面筋蒜苔木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括面筋、蒜苔和木耳。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

面筋：400克

黑木耳：5朵

蒜苔：75克

青椒：1个

葱白：半根

蒜姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

南德：适量

生抽：1汤匙

制作步骤

1. 将买回的生面筋放卤水里卤10分钟，凉凉后切成薄片或手撕成条状。

2. 黑木耳提前泡发，摘成小朵。

3. 蒜苔切成小段，青椒切成丝，葱白切段，蒜姜切末。

4. 锅预热倒油，加入干辣椒、蒜姜炒香，依次倒入面筋、黑木耳、青椒、葱白翻炒。

5. 加入盐、鸡精、南德、生抽调味，继续翻炒片刻即可出锅。

小贴士