豆腐丸子猪肝汤

方法一：

原料：

猪肝50克

嫩豆腐1块

精盐、葱花、油、鲜汤各适量

制作方法：

1. 将猪肝洗净，切薄片，放碗内，加入精盐和湿淀粉拌匀。

2. 豆腐切小片，待用。

3. 锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐、精盐和油再沸，倒入猪肝，烧至熟。

4. 加入葱花，出锅即成。

适用人群：7-9月宝宝

健康提示：本膳用豆腐，生津润燥、清热解毒，可辅以治肺热咳嗽。猪肝富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益。

方法二：

原料：

猪肝洗净血水后切薄片

豆腐切厚片备用（选择卤水豆腐更香）

清水

葱段、姜片、盐、胡椒粉、水淀粉

制作方法：

1. 取一口空锅，加入足量的清水，放入葱段、姜片、豆腐和盐，打开方太燃气灶，大火烧开。

2. 放入猪肝，转中火煮5分钟。

3. 加入胡椒粉搅拌均匀，淋上水淀粉，大火搅拌均匀勾芡，关火盛出即可享用。

方法三：

原料：

猪肝适量

小瘦肉丸子10个

生姜适量

大蒜1棵

白醋适量

生抽适量

地瓜粉适量

制作方法：

1. 加水烧开，加猪肝、肉丸倒入（上面浮着的这层是少许地瓜粉）。

2. 煮3-5分钟，加切好的大蒜，再加少许盐。

3. 成品就这样了。

方法四：

原料：

猪肝6块钱（约200克）

嫩豆腐1块钱（约300克）

制作方法：

1. 猪肝切2mm左右的薄片，清水洗两遍至水清，浸泡二十分钟至水变色，再清洗一边，捞起稍微挤压出水待用。

2. 锅内放清水，放入豆腐和猪肝，煮至熟透，加入适量盐调味即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的制作方式。