种什么青菜长势最好最快

紫苏：

紫苏非常容易养护，叶子有浓郁的香味，可以用种子或小苗繁殖，适合有阳光的地方种植，不需要频繁施肥，每次食用时掐嫩叶即可，吃完后又能继续生长。

上海青：

上海青适应性强，无论是盆栽还是地栽，一年四季都可以播种，发芽快，生长迅速，一个多月就能收获。种子不需要浸泡，直接撒在花盆里，保持土壤肥沃疏松即可。

地瓜叶：

地瓜叶（红薯叶）在温暖的环境下容易发芽，生长速度快，适合在春夏季节种植，可以扦插繁殖，容易管理。

莴苣类蔬菜：

包括生菜、莴笋、春菜、油麦菜等，这些蔬菜对环境的适应性相似，特别适合春季种植，生长速度快，生长期短，病虫害少，从播种到收获大约一个月左右。

小青菜类：

如小白菜、小油菜、茼蒿、菠菜、菜苔等，这些蔬菜喜欢凉爽环境，抗低温能力强，生长期短，病虫害少，采收后不影响其他蔬菜的种植。

葱类蔬菜：

如小葱、香葱、红葱头等，耐低温，适应性强，可以通过种子或种球繁殖，生长速度快，容易管理。

冬寒菜：

包括苦菊、油麦菜、茼蒿等，适宜生长气温为15度左右，当气温低于5度时生长速度会减慢，但及时管理后，生长速度和口感都会更好。

极早熟白菜：

这种白菜生长速度快，适应性强，播种后30天左右即可采收，能连续采收半个月，40多天包心，口感好，适合露地和大棚种植。

小叶茼蒿：

小叶茼蒿生长速度快，生长期短，耐热、耐寒、耐湿，从种植到收获仅一个月左右，具有特殊香味，深受市场欢迎。

小叶芝麻菜：

具有特殊芝麻香味的速生野菜，播种后30天即可采收，适应性强，抗旱、抗瘠薄，适合春秋两季种植。