西红柿鸡蛋面豆腐串

西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，以下是一种常见的做法：

准备食材

鸡蛋：2个

西红柿：2个

嫩豆腐：80克

高筋面粉：100克

盐：适量

鸡精：适量

芹菜碎：适量

葱：适量

大蒜：2瓣

生姜：一小块

青菜（可选）：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

番茄酱：1汤匙

白糖：1/2茶匙

食用油：适量

制作步骤

前期准备：

西红柿洗净切块，放入开水中煮熟后捞出备用。

鸡蛋打入碗中，搅散备用。