鸡肉鸭肉排骨炖汤

鸡肉鸭肉排骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是几种不同的炖汤方法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

1. 人参鸡汤

材料：

鸡肉：500克

排骨：300克

人参：3-5片

桂圆：5-6颗

姜片：3-4片

红枣：5-6颗

清水：适量

盐：适量

步骤：

1. 鸡肉和排骨分别洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。

3. 隔水炖煮90分钟，最后加盐调味。

2. 鸭肉汤

材料：

鸭子：1只

海带：100克

黄豆：100克

姜片：3-4片

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 鸭子焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放油，炒香姜片，加入鸭肉煸炒至水分蒸发，加料酒去腥。