冬瓜汤嘎啦做法

冬瓜汤嘎啦的做法如下：

材料准备

冬瓜 500克

嘎啦肉 200克

姜片 适量

葱段 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

植物油 适量

初步处理

冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。

嘎啦肉切成薄片，姜切片备用。

炒香调料

热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中，炒香。

煸炒肉片

加入嘎啦肉片煸炒片刻，加入适量的料酒煮至肉片变色。

煮汤

加入足够的清水，大火煮沸。

将冬瓜块放入锅中，煮开后转小火炖煮20分钟至冬瓜熟透。