怎样使金针菇长大
要使金针菇长大，可以通过以下几种方法：
切根再生法
将金针菇的根部切下，放入含有小苏打或食用碱的水中，上面铺上湿纸巾，然后用保鲜膜封住容器口，放置在阴凉处，温度控制在5至10度之间。几天后，金针菇就会从根部再生出新的菌柄。
寄养再生法
将金针菇的根部放入一个玻璃水杯或其他合适的容器中，加入适量的营养液（如小苏打水），然后用保鲜膜封住杯口，放置在阴凉处，温度控制在5至10度之间。待金针菇长到杯口后，取下保鲜膜，继续放置在温度为5至30度的环境中，金针菇会继续生长。
营养液培养法
准备一个容器，加入适量的水和小苏打（或食用碱），搅拌均匀后，放入湿纸巾，将金针菇的根部放在湿纸巾上，然后用保鲜膜封住容器口，放置在阴凉通风处。金针菇在适宜的温度和湿度条件下，可以迅速生长。
光照诱导法
当金针菇的菌柄长到一定长度后，增加光照可以促进其向光生长。在菇房中每隔一定距离吊一个灯泡，产生垂直光，诱导菌柄向光伸长。这种方法适用于金针菇的后期生长，可以提高产量和品质。
合理施肥
在金针菇的生长过程中，适当施用氮、磷、钾等元素的水溶肥，可以促进其健康生长。在生长初期，可以选择高氮肥料；在中后期，则可以选择高磷、高钾肥料，以提升产量和品质。