菠菜凉拌西兰花

菠菜凉拌西兰花是一道简单又美味的减脂餐。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

西兰花 1拳

菠菜 4株

生抽 适量

盐 少一点

花椒粉 适量

小米辣 一个

食用油 适量

蒜末 适量

十三香 适量

醋 适量

制作步骤

将西兰花和菠菜分别洗净，然后放入沸水中焯水，煮2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

准备蒜末、小米辣和花椒粉，放入碗中将调料拌匀。

热锅凉油，将热油浇在蒜末和小米辣上，再放入十三香、盐和醋，搅拌均匀。

将焯水后的西兰花和菠菜放入碗中，倒入调好的调料汁，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

焯水时可以加入一点食用油，这样可以使蔬菜更加翠绿。

调料可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以多放一些小米辣。

这道菜不需要过多的油脂和盐分，非常适合减脂期间食用。

健康功效：

菠菜富含钙元素、铁元素等微量元素，能够提高人体代谢速度，辅助改善贫血，还能够保护视力。

西兰花富含黄酮类物质，可以提高免疫力，补充身体所需营养。

这两种蔬菜搭配在一起，不仅营养价值高，而且口感清爽，适合作为减脂餐或日常家常菜。

希望你喜欢这道简单又健康的菠菜凉拌西兰花!如果有任何疑问或需要调整，请随时告诉我。