菠菜炖小虾

菠菜炖小虾是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

准备用料：

菠菜、虾、油、葱姜、料酒、盐、鸡精。

处理虾：

虾洗净，加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳。

处理菠菜：

菠菜洗净，焯水后切段。

炒制：

起锅热油，爆香葱姜，放2碗水和虾仁烧开。

煮汤：

放入菠菜烧开，加盐和鸡精调味即可。

做法二

准备用料：

250克新鲜虾仁、200克菠菜、4杯鸡汤、2个蒜瓣、1个洋葱、1个胡萝卜、2汤匙橄榄油、盐和胡椒粉。

炒制蔬菜：

加热橄榄油，加入蒜瓣、洋葱和胡萝卜，炒熟。

煮汤：

加入鸡汤，煮沸后转小火煮10分钟。

加入虾仁和菠菜：

继续煮5分钟，直到虾变色并熟透。

调味：

根据口味加入盐和胡椒粉调味。

做法三