韭菜木耳鸡蛋猪肉

韭菜、木耳、鸡蛋和猪肉可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的食谱：

材料：韭菜、木耳、鸡蛋、猪肉、花生油、虾皮、料酒、葱、姜、盐。

做法：

1. 韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用。

2. 炒锅内加入花生油，油温后撒入葱、姜炒香，倒入蛋液翻炒，然后加入猪肉爆炒，鸡蛋成形后立刻盛出备用。

3. 锅内倒入油，油温后撒入葱、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋和猪肉，鸡蛋用铲子切成小块，翻炒片刻加入盐，炒匀出锅。

材料：猪肉馅、韭菜、黑木耳、面粉、花生油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、调和油、鸡蛋、芝麻油、胡椒粉。

做法：

1. 面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。

2. 肉馅加入葱姜、盐、酱油、香油、鸡精、胡椒粉、糖、鸡蛋，搅打均匀至上劲。

3. 木耳提前泡发并剁碎，韭菜洗净，控干水分。

4. 把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油，搅拌均匀。