拌黄瓜木耳豆腐

拌黄瓜木耳豆腐是一道清爽可口的凉拌菜，主要食材包括黑木耳、黄瓜、豆腐和香菜。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

黑木耳：提前泡发，焯水2分钟，捞出用冷水过一下，口感更脆。

黄瓜：洗净，拍碎或切片，切瓦块状或圆片。

豆腐：用冷水泡一下，焯水2分钟，捞出备用。

香菜：切段。

蒜末、辣椒油、香油、酱油、陈醋、盐、鸡精等调味料。

焯水

将黑木耳和豆腐分别焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

拌制

将焯水后的黑木耳、黄瓜、豆腐放入大碗中。

加入切好的香菜、蒜末。