娄底香辣牛排做法

娄底香辣牛排的做法如下：

将牛排改刀焯水，放入姜块去腥。焯水时与冷水一起煮开，肉容易烂，好入口；水开以后再加入牛排焯水，容易保持肉的原汁。

焯好后捞出牛排，焯肉水倒出撇掉浮末备用。

起锅热油，加入花椒、姜、蒜、大葱爆香，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

加入牛排和干辣椒，倒入焯牛肉的汤。

魔芋豆腐放锅底，将炒好的牛排连汤倒入高压锅焖煮半小时，喜欢的话可加入酸笋调味。

在焖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料。

汤汁收至适宜浓度后，即可关火出锅。

这样一道香辣可口的娄底香辣牛排就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少辣椒的用量，或者加入其他蔬菜等。