莲藕煲汤说说
莲藕煲汤是一种非常受欢迎的美食,具有多种功效和美味口感。以下是一些关于莲藕煲汤的描述和建议:
藕汤的美味
浓稠的汤中,烂烂的藕散发着诱人的香气,每一口都让人回味无穷。
煨上一吊子热腾腾的莲藕排骨汤,一家人围坐一桌,欢声笑语中,汤香四溢,温暖人心。
家乡的藕汤,对藕的要求极高,只有粉糯的莲藕才能煨出香浓的汤,汤汁粉红,莲藕嚼起来软糯可口。
莲藕的营养价值
莲藕富含淀粉、蛋白质、矿物质、维生素等,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。
莲藕具有清热除烦、下火生津的作用,煮熟后可以滋阴润燥、养胃健脾、益气补血。
常见的莲藕汤做法
莲藕排骨汤:
原料:莲藕两节,猪脊骨500克。
做法:猪脊骨洗净切段,飞水待用;莲藕洗净,滚刀切块,姜3片,一同置于汤锅,放清水没过原料,武火煮开后改文火煲一个钟,待肉熟藕粉,加盐调味即可服用。
功效:补中益气、健骨生肌,主补五脏、消食止泻。
莲藕萝卜排骨汤:
材料:排骨、莲藕、白萝卜。