油炸鱼油炸土豆如何制作

油炸鱼的制作步骤：

准备鱼肉

三文鱼表面涂少许盐和黑胡椒末腌下，备用。

炸鱼

锅里放1/3的油，油温升至180-190度。

鱼肉在面粉、啤酒、盐调成的糊糊里粘下后放到油锅里面炸5分钟或者金黄。

鱼肉分次炸，炸好后装盘。

油炸土豆的制作步骤：

准备土豆

土豆切条，在开水中煮5分钟，捞出来，沥干水分。

炸土豆

锅里放1/3的油，土豆条分两堆，两次放进去，每次炸10-12分钟，或者表面金黄。

土豆条再次放到油锅里炸2分钟，分别装到盘子里。

调味

向土豆条中加入少许盐和黑胡椒末。