木耳洋葱西兰花

凉拌做法

材料：洋葱、泡发焯过水的木耳、西兰花。

调料：盐、生抽、米醋、香油、辣椒油。

步骤：

1. 洋葱切小块，西兰花掰小朵，木耳泡发焯水。

2. 锅里水烧开，西兰花放入焯水后捞出过凉水，木耳也焯水。

3. 将洋葱、木耳、西兰花摆盘，淋入调好的料汁，香菜小米椒点缀即可。

麻酱拌做法

材料：西兰花、黑木耳、洋葱、芝麻酱、辣椒油、生抽、白糖、鸡精、盐、香醋。

步骤：

1. 西兰花撕成小朵，黑木耳撕成小朵，洋葱切成丝。

2. 锅里水开后，放半勺盐，滴少许油，下入西兰花焯水一分钟，捞出过凉。

3. 黑木耳快速焯水。

4. 调制麻酱料汁：1勺芝麻酱、1勺辣椒油、1勺生抽、半勺白糖、2勺香醋、少许鸡精、适量盐，加2勺清水搅拌均匀。

5. 把麻酱料汁浇在食材上，搅拌均匀即可。

家常拌做法

材料：西兰花、木耳、洋葱、大蒜、凉拌汁、香油、盐、白糖、辣椒油、芝麻、味素、酱油、醋。

步骤：

1. 木耳提前泡发，西兰花洗净撕小朵。

2. 洋葱切小块，大蒜切末。

3. 西兰花焯水后捞出，木耳也焯水。

4. 拌上辣椒油、白糖、凉拌汁、香油、盐、味素，搅拌均匀后装盘。

煮拌做法

材料：西兰花、木耳、洋葱、甜辣椒、大蒜、香葱、油、盐。

步骤：

1. 木耳提前用冷水浸泡4小时，西兰花洗净切小朵，洋葱切小块。

2. 煮锅倒入适量清水煮沸，放入木耳煮熟，捞出。

3. 西兰花放入沸水中焯水后捞出过冷水。

4. 炒锅爆香洋葱、甜辣酱、大蒜、油、盐，加入西兰花、木耳拌匀，装盘。

以上做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。