青椒只能炒

青椒不仅可以炒，还可以尝试以下几种做法：

青椒酿肉

将肉馅加入调料后填入青椒中，煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，大火收汁即可。

青椒炒牛肉

牛肉切片腌制后，与青椒丝一起炒制，加入生抽、老抽、料酒等调料，快速翻炒至熟即可。

青椒炒豆腐干

豆腐干切丝，与青椒丝一起焯水后沥干，拌入香油和盐，清爽可口。

青椒炒猪心

猪心切片腌制后，与青椒块一起炒制，加入料酒、生抽等调料，炒至猪心变色即可。

这些做法不仅丰富了青椒的食用方式，还能带来不同的口感和风味。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。