最有名的羊肉汤

最有名的羊肉汤有以下几种：

山东单县羊肉汤：

被誉为“中华第一汤”，已有两百多年历史。单县羊肉汤以其汤色奶白、质地纯净、入口香而不腻、回味无穷而著称。选用当地特产的青山羊，肉质鲜嫩，膻味极轻。搭配自制的烧饼，更是人间美味。

徐州羊肉汤：

历史悠久，可以追溯到两千多年前。徐州羊肉汤的特点是汤浓如奶，水乳交融，羊肉鲜香肥烂。加入各种香料，经过长时间的熬制而成，香辣可口，适合寒冷的冬天食用。

枣庄羊肉汤：

被誉为“鲁南第一汤”，也是山东的一大特色美食。汤色乳白，清澈见底，羊肉鲜嫩软烂。选用当地新鲜的山羊，现杀现煮，保证了羊肉的鲜美。

内蒙古海拉尔羊汤：

海拉尔地处呼伦贝尔大草原腹地，羊肉汤浓郁鲜美，还有股奶香味。用草原上的羊肉和羊骨熬制，不加任何香料，原汁原味，鲜得掉眉毛。

四川简阳羊肉汤：

使用当地特有的大耳朵山羊，汤色乳白，肉质鲜嫩，膻味小。简阳的山羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，使得汤的味道特别鲜美。

江苏苏州藏书羊汤：

以活杀山羊为原料，采用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。汤色乳白，香气浓郁，肉酥不烂，鲜而不腻。

这些羊肉汤各有特色，但单县羊肉汤因其悠久的历史和独特的口感，被誉为“中华第一汤”，在全国范围内享有极高的知名度。如果有机会，不妨品尝一下这些著名的羊肉汤，感受它们各自独特的风味。