羊肉炖红萝卜加西红柿

羊肉炖红萝卜加西红柿的做法如下：

食材准备

羊排1斤

胡萝卜2根

西红柿2个

半姜5-8片

肉桂一小段

陈皮少许

干辣椒1个（可选）

八角1个（可选）

盐1勺

生抽20毫升

蚝油20毫升

料酒30毫升

羊排处理

羊排切成小块

冷水下锅，放入料酒和姜片，煮5分钟，去除羊排的杂质和脏东西，捞出备用

炒制

锅中放入花生油，烧热后放入陈皮、香叶、干辣椒（如果喜欢辣可以放）

把处理好的羊排放进去翻炒

加入生抽、蚝油，再翻炒1分钟