圆芋头教程
制作圆芋头(也称为芋圆)的步骤如下:
材料准备
芋头 500克
木薯粉 200克
白糖 适量
清水 适量
红枣 适量
桂花蜜或蜂蜜 适量
其他配料(如红豆、绿豆等,根据个人口味选择)
制作步骤
前期准备
1. 将芋头去皮,切成小块。
2. 将木薯粉加入适量的水中,揉成面团。
3. 准备其他所需材料,如红枣、桂花蜜或蜂蜜等。
制作过程
揉搓芋头块 :将芋头块放入大碗中,加入适量的白糖和清水,用手揉搓至芋头变得有弹性。搓揉成团:
将揉好的芋头泥放入大盆中,继续揉搓至芋圆表面光滑。
分批搓揉:
将芋圆分成若干小团,每次搓揉时根据需要量调整。
揉捏成型:
将搓好的芋圆团压成小圆饼形状,可以放置一旁备用。
煮制