调味奶油意面

调味奶油意面是一道经典的意大利面食,以其浓郁的奶油和奶香著称。以下是一种常见的调味奶油意面的做法:

食材

意面:120克

培根:4片

黄油:15克

奶油:80毫升

牛奶:120毫升

芝士粉:适量

罗勒碎:适量

盐:适量

黑胡椒粉:适量

淀粉:适量(可选,用于勾芡)

做法

煮意面

将水烧开,加入少许盐,放入意面煮12分钟,煮至八分熟后捞出,过冷水,沥干备用。

制作奶油酱

在锅中融化黄油,加入培根炒至微脆,再加入洋葱和口蘑炒至口蘑变软。

倒入牛奶和奶油,大火煮开后转中小火,加入现磨的黑胡椒粉和适量的盐,搅拌均匀。

如果喜欢更浓稠的酱汁,可以加入少量淀粉水。

混合意面和酱汁

将煮好的意面倒入奶油酱中,充分搅拌,让意面均匀裹上酱汁。