十分钟发面是真的吗
关于“十分钟发面”的说法，存在一些争议和不同的观点：
不可能
加入白砂糖确实可以加快发面的速度，但十分钟内发好面是不可能的。酵母是一种单细胞真菌，发面过程是其生长繁殖的过程。虽然糖可以提供更多的养分和能量，但面团的发酵仍然需要一定的时间。
可能
某些方法声称可以在十分钟内发好面，但这些方法可能包含其他辅助剂如白醋或啤酒，这些成分可以加速酵母的活性，从而缩短发酵时间。
具体操作步骤也很重要，例如使用温水、确保酵母粉完全溶解、以及控制温度等，这些因素都可能影响发酵速度。
实验结果
有实验或经验分享称，在特定条件下，确实可以在十分钟内看到面团的显著膨胀。
综合以上信息，可以得出结论： 十分钟发面并非绝对不可能，但需要特定的条件和辅助剂。如果你希望尝试这种方法，建议严格按照上述步骤操作，并注意观察面团的反应，以确保发酵过程顺利进行。