不要调料的清蒸虾

清蒸虾是一道简单而美味的海鲜菜肴，以下是几种不加调料的清蒸虾做法：

清蒸皮皮虾

不需要任何调料，保持最原始的口味，以保鲜。

清蒸青虾

食材：青虾13只

做法：

青虾买回来洗干净。

把虾的须子、爪子剪掉，用剪刀从虾的头部往尾部剪开，挑去虾线。

把剪干净的虾整齐的摆在盘中。

虾上放少许姜丝去腥。

蒸锅水开后放进去，大火蒸8分钟即可。

虾蒸好后捡去姜丝，倒掉虾水。

小碟子里倒入味极鲜酱油，用来蘸虾吃。

虾上放入葱丝即可食用。

清蒸大虾

食材：虾16只

做法：

虾拿出来泡水里解冻，解冻后去除虾须虾脚。

给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。

锅内放水，大火烧开，烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼，大火蒸7分钟左右。

调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。

蒸好了虾，沾点调料，来吃。

清蒸对虾

食材：对虾300g、葱20g、姜1块、蒜2瓣

做法：

虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。

姜切丝，葱切段。

将盘子铺上姜丝，葱段。

摆入处理好的虾。

放入蒸锅，大火蒸10分钟。

蒜切碎，葱撕丝。

蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。

摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行。

这些做法都强调了保持虾的原汁原味，通过简单的蒸制和搭配一些去腥提鲜的调料（如姜丝、葱丝、蒸鱼豉油），就能做出美味可口的清蒸虾。根据个人口味，也可以适量添加其他辅助调料。