猪肉鉴定证书怎么看

猪肉鉴定证书主要用来标识猪肉的来源、品质以及安全性。以下是一些基本的查看方法：

查看章的颜色

红色章：代表母猪。

蓝色章：代表公猪。

圆形章：通常表示该猪肉安全无危害，可以直接食用。

检查章的形状和大小

章应该是圆形的，直径通常在2-3厘米之间。

章的形状和大小应该一致，没有明显的差异。

查看章的位置

章应该盖在猪肉的指定位置，通常是在猪肉的皮肉交界处。

章的位置应该清晰可见，没有遮挡物。

检查章的内容

除了颜色和形状外，章上可能还会有一些文字信息，如屠宰日期、屠宰场名称等。

这些信息可以帮助确认猪肉的来源和品质。

注意其他标识

除了鉴定证书外，猪肉上可能还会有其他标识，如检疫标志、质量认证等。