青椒西红柿烩洋芋
青椒西红柿烩洋芋是一道美味的家常菜，主要材料包括青椒、西红柿和土豆。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
青椒（线椒）3-4个
西红柿1个
土豆2个
葱3根
蒜1瓣
酱油2勺（可根据口味调整）
肉末（可选，两汤匙）
处理食材
土豆去皮、切块、蒸熟。
青椒和西红柿分别洗净、切碎。
葱洗净切段，蒜切末或蒜瓣。
炒制
热锅入油，放入大蒜炒出香味。
加入青椒碎煸炒至软。
加入西红柿碎炒出汁儿。
如果使用肉末，可以在放入土豆前加入生肉沫，或者使用已经提前制作好的油浸肉末，在放入土豆后加入。