青椒夹鸡块饼减脂餐

青椒夹鸡肉饼是一道低卡低脂的减脂餐，适合减肥期间食用。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：简易版

材料：

鸡胸肉 1块

青椒 1个

胡萝卜 半根

生抽 1勺

盐 适量

五香粉 少许

蛋白 1个

生粉 1勺

少量油

步骤：

1. 胡萝卜、青椒切小丁，鸡胸肉剁成蓉，混合均匀。

2. 加入生抽、盐、五香粉、蛋白、生粉，充分拌匀，腌制半小时。

3. 捏制成饼状，少量油小火慢煎至两面金黄即可。

做法二：丰富版

材料：

鸡胸肉 1块

青椒 1个

什锦蔬菜粒（如西兰花、生菜、洋葱等）适量

黑胡椒粉 适量

玉米淀粉 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

料酒 半勺

盐 少许

步骤：

1. 青椒切碎，什锦蔬菜粒备用。

2. 鸡胸肉洗净，绞成肉泥或用刀剁成肉泥。

3. 加入黑胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生抽、料酒及盐调味，搅拌均匀。

4. 将切好的配菜放入肉泥中，继续搅拌均匀。

5. 取出适量馅料，搓成小饼形状，厚度约2厘米。

6. 起锅烧油，调中小火，下入肉饼煎至两面焦黄即可。

做法三：豆腐鸡肉饼

材料：

鸡肉 200g

豆腐 100g

洋葱 少许

青椒 半个

红椒 半个

鸡蛋 1个

白胡椒粉 少许

盐 小半勺

面粉 半勺

步骤：

1. 鸡肉打烂成泥，豆腐碾成泥，加入切成小块的青红椒搅拌均匀。

2. 打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉少许定型，顺着一个方向搅拌均匀。

3. 平底不粘锅中放少许油，中小火，放入拌好的鸡肉泥，整理成小圆饼，煎至底部定型后翻面，煎至两面金黄色。

4. 煎好后压一下鸡肉饼，感觉外壳酥脆、肉饼内比较有弹性即可。

建议

控制油量：在煎制过程中，尽量使用少量油，以减少热量摄入。

选择蔬菜：可以根据个人口味选择不同的蔬菜，增加营养价值的同时也能让菜肴更美味。

多样化搭配：可以尝试将不同的蛋白质来源（如鸡胸肉、豆腐等）和蔬菜搭配，以达到营养均衡的效果。

这些做法简单易学，且营养丰富，非常适合减脂期间食用。希望您能喜欢!