鸡丝金针菇豆腐

鸡丝金针菇豆腐是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

主料：

金针菇：3斤

鸡胸肉：半斤

豆腐：400克

辅料：

胡萝卜：半根

姜片：5片

芥末：2

醋：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：2

白糖：1茶匙

葱姜：适量

蚝油：1茶匙

酱油：1茶匙

味精：1/2茶匙

宴友食用油：2茶匙

步骤

金针菇鸡丝

煮鸡肉

锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。

处理金针菇

金针菇剪去根部，撕开洗净。胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝。

焯水