冬瓜豆皮口蘑汤
冬瓜豆皮口蘑汤是一道营养丰富的家常汤品，主要食材包括口蘑、冬瓜和葱。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
口蘑200克（新鲜蘑菇）
冬瓜300克（去皮切块）
大葱1根（取葱白部分）
葱花适量（点缀用）
食用油适量
盐适量（约3-4克）
烹饪步骤
食材处理
口蘑：挑选新鲜白嫩的蘑菇，清洗干净后切片，尽量切成均匀的厚度。
冬瓜：选用新鲜翠绿的冬瓜，去皮切成大小一致的方块，建议切成3cm见方大小。
葱段：选用新鲜大葱，取葱白部分切段，留一些葱花用于点缀。
爆香料头
锅中放入适量油，油温6成热时放入葱段，小火慢炒出香味。