蒸米饭米饭泡久了好吃吗

蒸米饭时， 米饭泡久了并不好吃。虽然浸泡可以使大米中的淀粉糊化，从而改善口感，但浸泡时间过长会导致大米损失营养，变得软烂，且血糖容易升高。此外，泡太久的米饭容易变得黏糊，失去嚼劲，口感不佳。

浸泡时间：

浸泡时间应控制在5至10分钟之间，不宜过长。如果喜欢浸泡，可以将其在锅中浸泡5至10分钟，时间要控制好。

营养成分：

浸泡时，大米中的营养成分会溶解在水中，因此煮饭时应使用浸泡的水，以保留更多的营养成分。

口感：

浸泡后的米饭在煮的过程中会吸收更多的水分，从而变得松软香甜。但为了避免营养流失和口感变差，应避免浸泡过久。

综上所述，蒸米饭时，米饭泡久了会影响口感和营养价值，建议控制浸泡时间在5至10分钟内。