猪肝汤5分钟

猪肝汤是一道营养丰富且具有补血养肝功效的佳肴。若想要在短时间内完成这道汤品，可以参照以下步骤操作：

材料准备

猪肝 250克

姜片 3片

葱 1根

料酒 适量

盐 适量

快速烹饪步骤

猪肝处理

将猪肝切成薄片，用清水浸泡30分钟以去除血水。

将浸泡后的猪肝片放入碗中，加入1勺料酒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

煮汤

锅中加入足够的水，大火烧开后加入姜片和葱段。

转小火煮10分钟，捞出姜片和葱段。

将腌制好的猪肝片放入锅中，继续煮5分钟，直至猪肝熟透。

调味

加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

出锅

将猪肝汤倒入碗中，趁热享用。

小贴士

猪肝切成薄片可以使其更容易煮熟，并且缩短烹饪时间。