晒干的南瓜能吃吗怎么做

晒干的南瓜 是可以食用的，并且有多种烹饪方法。以下是一种常见的制作晒干南瓜的方法：

南瓜：1/3个

糯米粉：100克

食盐：4克

白糖：30克

辣椒面：5克

白芝麻：适量

南瓜清洗干净，去皮去籽后切成均匀薄片。

烤箱风干时，将南瓜片放在烤架上，用烤箱的果干功能，需4小时，达到七八成干。

自然晾晒时，选阳光充足、通风好的地方，晒一天左右，晾晒后需用清水冲洗并沥干水分。

将脱水后的南瓜干与糯米粉、盐、糖、辣椒面及白芝麻混合均匀，放入蒸锅，上汽后蒸制10分钟，至南瓜干熟透。

把蒸熟的南瓜干平铺在烤盘上，压平后撒上白芝麻，再放入烤箱以果干功能继续风干4小时；若自然晾晒，晒至七成干，之后切成小块即可。

注意事项：