银耳瘦肉汤煮多久

银耳瘦肉汤的煮法如下：

准备材料

银耳 20克

瘦猪肉 200克

姜片 3片

枸杞子 适量

盐 适量

鸡精粉（可选）适量

泡发银耳

将银耳用清水泡发约20分钟，然后用剪刀修剪边缘并撕成小块备用。

处理瘦肉

瘦猪肉切成薄片备用。

煮汤

热水锅中加入适量清水，放入姜片和猪肉片，用大火煮沸后去除浮沫。

将银耳放入锅中，改为中小火煮约30分钟，直到银耳变软。

加入枸杞子继续煮约5分钟。

根据个人口味加适量盐和鸡精粉调味，煮沸后即可食用。

建议

提前泡发银耳：银耳可以提前泡发好，这样更容易煮熟，节省时间。

火候控制：先用大火煮沸去除浮沫，然后转中小火煮，避免火太大导致银耳煮得太烂，火太小则煮不软。