魔芋皮香辣

香辣魔芋皮是一道非常受欢迎的美食，以其独特的口感和丰富的辣味著称。以下是制作香辣魔芋皮的基本步骤和所需材料：

材料

魔芋皮：2斤（或根据个人口味调整）

老姜：2个

干红椒：12个（可根据口味调整）

孜然粉：适量

花椒：10个

油：3勺

盐：适量

麻辣鲜：适量

辣鲜露或生抽：适量

香料（如香叶、蒜、葱等）：适量

做法

准备魔芋皮

将魔芋皮放入冰箱冷冻室冷冻两天左右，直到变硬。

解冻后，将魔芋皮切成细条，挤干多余的水分。

准备调料

干红椒剪成细条，老姜去皮切丝。

准备好花椒、孜然粉等香料。

炒香调料

锅里放油，油温五成热时放入辣椒和花椒，小火炒出香味。