做面包用有盐黄油还是无盐黄油

做面包通常推荐使用无盐黄油。以下是使用无盐黄油的优势：

控制盐分：

无盐黄油不含盐分，因此更容易控制烘焙食品的盐含量。

口感：

无盐黄油味道更鲜美、更甜，并且能提升面包的口感。

通用性：

在烘焙食谱中，如果没有特别指明使用有盐黄油，那么一般默认使用的是无盐黄油。

保存期限：

无盐黄油相比含盐黄油更容易保存。

然而，有些特定情况下，如想要在面包中增加一点咸味，可以使用有盐黄油，但需要相应减少食谱中的食盐用量，以确保最终产品的风味平衡