用鸡蛋不用辣椒做面条

用料准备

挂面 2 两

番茄 1 个

鸡蛋 1 个

木耳 7-8 朵

黄花 15 根

白菜 3 片

橄榄油 1.5 勺

醋 42 克

浓汤宝 0.5 个

鲜胡椒粒 3 克

蒜 2 瓣

制作步骤

木耳和黄花用开水泡发，番茄切小块，白菜手撕成小片。

汤锅加入橄榄油，中火加热，倒入番茄翻炒至变软出汁，加少许水淹没番茄即可，煮开。

加入木耳和黄花煮开。

挂面散开入锅，不要立刻搅拌，待面条自然变软入汤，用筷子轻轻搅散防粘。